통영시는 본격적인 여름철 고온다습한 날씨가 이어지면서 수인성·식품매개감염병 발생 가능성이 높아짐에 따라 시민들에게 철저한 위생관리를 당부한다고 22일 밝혔다.
최근 더운 날씨와 높은 습도가 이어지면서 병원성 미생물이 쉽게 증식해 오염된 물이나 식품을 통한 감염 가능성이 높아지고 있다.
특히 단체급식소, 음식점, 행사장 등 다수가 함께 식사하는 장소에서는 식자재 보관 상태와 조리도구의 위생관리가 감염병 차단에 중요한 역할을 한다. 조리기구는 철저히 소독하고 조리된 음식은 정해진 온도에 맞춰 보관해야 하며, 소비기한이 지난 식재료는 사용하지 않아야 한다.
통영시는 여름철 감염병을 예방하기 위해 다음과 같은 기본 위생수칙을 반드시 실천해 줄 것을 권장하고 있다. ▲흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 ▲