'생활의 달인', 오픈런 김치가게부터 평택 2대 호박떡까지 "새벽 3시 반부터 김치 담근다"
- 2026.08.24 17:46
- 1시간전
- 메디먼트뉴스
SUMMARY . . .
이곳에서는 어머니와 딸이 매일 새벽 3시 30분부터 영업을 준비하며 하루 7~8종, 총 70~100포기에 달하는 김치를 직접 담근다.
겉절이, 오이소박이, 부추김치, 열무김치 등 손맛이 가득 담긴 김치를 사기 위해 오픈 전부터 긴 줄이 들어서는 '김치 오픈런' 현장의 비결이 공개된다.
국토종주를 계기로 자전거에 입문해 용품 제작과 정비 교육까지 정복한 자전거 달인은 해외 사례를 연구해 완성한 '7단계 교육 커리큘럼'을 선보인다.
평택 쌀을 활용해 만드는 호박찰떡, 호박고지찰시루, 호박백설기 등은 가게 문을 열자마자 빠르게 품절되는 지역 명물이다.
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